“中国四大名鸡”，指的是云南的丽江鸡、广东的文昌鸡、福建的福州鸡和四川的崇州鸡。这四地也因为这种鸡闻名天下。 但今天要说的并不是它们，而是另一种鸡——柴火鸡！ 柴火鸡其实是一种利用炭火的蒸汽来蒸制鸡肉的烹饪方式。用这种方法做出来的鸡，肉质鲜嫩、清香四溢且带有自然的回甜味。
“中国四大名鸡”，指的是云南的丽江鸡、广东的文昌鸡、福建的福州鸡和四川的崇州鸡。这四地也因为这种鸡闻名天下。 但今天要说的并不是它们，而是另一种鸡——柴火鸡！ 柴火鸡其实是一种利用炭火的蒸汽来蒸制鸡肉的烹饪方式。用这种方法做出来的鸡，肉质鲜嫩、清香四溢且带有自然的回甜味。
关于这个问题，我的答案是： 不要放任何调料，清炖最好！因为黑鱼的肉质本来就很鲜美了，放了佐料会掩盖住它的鲜味；而且鱼肉在炖煮的过程中如果加了佐料很容易碎掉。所以，黑鱼最好的吃法就是清炖，这样最能体现它本身的鲜味来。至于清炖要加些什么材料呢？
我也不知道啊，每次都是老妈做给我吃 不过可以给你分享一下别的好吃的做法（多放图） 这个是我最爱吃的，麻辣脆肠面筋。首先把面筋手撕成细条状或者用刀剁成小块儿，如果刀工好的话建议用细丝，会比较好看。然后准备辣椒面儿和花椒面儿，我喜欢吃麻的，所以这两样多放了点儿。锅中放油，油热后放入切好的葱姜蒜爆香。