石斛煲虫草有什么功效？
石斛有滋阴清热，养胃生津的功效。而虫草则有补肾、止血、补虚的功效。二者结合煲汤具有补肾生精、止血化瘀、清心养神、增强人体免疫力等功效，对于经常口干、精神不佳以及久病之人有一定的食疗作用。
另外，石斛虫草鸡汤是现在非常流行的滋补汤水，鸡肉有温中益气、补虚填精的功效，和二者结合功效更为滋补，特别适合冬春时节用来进补。
石斛虫草鸡汤的制作：
1、鸡肉洗净；将鸡腿切成块，其余部分切成鸡块。
2、鸡肉块入冷水锅中煮开，去除血沫，捞出沥干。
3、煮鸡肉的汤过滤掉脏东西，备用。
4、将过滤后的鸡汤、焯过的鸡肉块、虫草、石斛放入锅中。
5、加入一汤匙料酒，煮开后转小火炖约2个小时。
6、起锅前半小时放入枸杞。
7、加入适量食盐即可。