煎好的豆腐怎么做好吃？

1.把豆腐切成小块，可以随意一点，但是不要太大块哦~ 2.准备好葱姜蒜、豆瓣酱和淀粉 3.将切好的豆腐放入加了盐的淡盐水中浸泡10分钟 4.热锅放油爆香姜末和蒜末（记得关火后再放蒜末）然后加入一勺豆瓣酱继续炒香 5.接着倒入半碗清水