萝卜茎叶有什么功效与作用？
萝卜茎叶含有很高的营养成分，鲜叶中含有粗蛋白质4.5％、胡萝卜素101.6毫克/千克、维生素C 182毫克/千克，分别比同等条件下的菠菜高53.44％、133.74％和35.97％。此外萝卜的茎叶还具有一定的食疗作用，《随息居饮食谱》言：萝卜：“生吃生津解渴、止渴化痰、宽膈下气、消食醒酒、解内热毒痈，鲜者调鱼肉积滞尤佳”、“入煎剂消疽瘤”。
萝卜茎叶不仅产量高，而且食用方法多样。萝卜茎叶的产量一般为1125～1500千克/667平方米。茎叶的食用方法可以炒食、做馅饼、腌制酱菜等，既经济又实惠，既可鲜食也可加工，是人们理想的天然保健食品。