黑豆是豆科植物大豆的黑色种子，又名乌豆、黑豆、黑黄豆、奇亚籽 等等，是我国主要食物来源之一，可煮汤、炖肉、打豆浆等，除了含蛋白质和脂肪外，还含有碳水化合物、矿物质及维生素B族等多种营养成分；特别是含有人体必需的8种氨基酸含量高于普通豆腐10倍以上，营养价值极高，被称为“植物蛋白之王”。
豆芽炒菜或是凉拌，是很多人都喜欢吃的一道家常小菜，也有人拿它当早餐，那么，单单做一道菜肴似乎有些单调，也有人选择将豆芽与丝瓜同煮，那么，丝瓜和豆芽一起煮汤有营养吗？下面就一起来看看吧。丝瓜与黄豆芽各有优劣，总体而言，二者一起煮汤营养较单一，如只喝这碗汤恐怕不能满足身体对各种营养素的需求。
我家是农村，每年冬天都会用大白菜腌制酸菜！做法很简单 1、挑选新鲜的大白菜，去掉不好的叶子，清洗干净！（我是一整颗买回来，让卖家帮我切的）2、把切好的白菜放在通风的地方晾干，直到没有水蒸气滴下来就可以了。（如果太阳好，半天就够了）3、准备一个大盆，加入花椒、大料、桂皮，倒入开水浸泡，放凉备用。
首先准备好所需要的食材：腐竹、香菜、红尖椒、生抽、老抽、白糖、味精、胡椒粉、辣椒油、花椒粉、葱姜蒜 1.把买回来的鲜虾清洗干净，去掉头、壳和虾线待用。（如果不喜欢吃虾可以不用做）。