说到这个，我还真有一手： 首先削皮（当然如果不介意表皮的口感可以忽略这步），然后用水清洗干净并晾干备用！ 重点来了——把土豆切成薄片，越薄越好（不要问我为什么，这是我师父教给我的绝招！）然后用清水浸泡，水里放少许食盐，这么做是为了防止土豆氧化变黑。
1、首先，准备材料：铁棍山药一根 青红椒各半个 大蒜三瓣 白醋半勺 淀粉一小勺 白糖适量 鸡汁小半勺 盐一勺 酱油两勺 食用油少许； 2、然后，将山药洗净去皮，切成菱形块放入清水中浸泡待用；3、接着，将大蒜剥去外皮切粒，青红椒去蒂去籽洗净后切丁； 4、锅中倒入足量水烧沸，
鲜蘑豆腐汤 原料： 北豆腐1盒，鲜蘑菇适量（约200g） 调料： 香葱1根，香菜1棵，盐、鸡精、胡椒粉各适量 做法： 1.鲜蘑菇清洗后切片；豆腐切块；香菜与葱洗净切碎备用。
1.首先，准备一个盆子，里面加入半盆清水和少许的盐搅拌均匀，把圆白菜放进去浸泡半个小时左右，可以去除里面的农药残留哦！
我小时候住在南京，当时我们小区旁边有个很大的池子，夏天的时候里面荷叶田田、莲花盈盈 。当然最有名的还是满池的荷花，颜色很深，粉白相间的，特别美。 每年到了这个时候就会有很多人来拍照。
把买来的酸冬瓜清洗干净，用勺子掏出里面的籽和囊部分（这一步可以去除多余盐分），然后晾干备用。 生姜两片，大蒜三四瓣切片，辣椒干两个切段，八角一个、桂皮一小块、香叶三片、小茴香适量（这些香料可以根据自己的喜好加减分量） 锅中加水，放入所有香料大火煮开后转中小火熬半小时左右至出香味。
“怎样使腌的咸鸡蛋更好吃”这是个很有趣的问题，我小时候住在外公外婆家。农村嘛，自然离不了土法制作的咸菜啦酱泡咸菜啦什么的。其中，蛋黄出油 多、蛋白细嫩清爽的腌咸鸡蛋堪称一绝！！