牛肉烧土豆放番茄吗？
牛肉烧土豆的做法
1、土豆切成小块。
2、牛肉切成小块。
3、锅里倒水，放入牛肉，水开2分钟。倒掉煮牛肉的水，牛肉过凉，倒掉浮沫。重新烧一锅水，把牛肉放入。
4、汤锅里放入，葱、姜，料酒炖30分钟。然后把土豆放入一起煮。期间可以尝一尝牛肉的软硬度、可以放入少许糖提鲜。
5、最后放入少许食盐，即可。
炖牛肉土豆时不要放洋葱
炖牛肉想要味道更浓郁，可以加入一些炖牛肉功效相似的配料提味，比如陈皮、香料等，但是不要加入洋葱，洋葱与牛肉的元素冲突，会让牛肉发硬，但是炖牛肉的调料可以加入一些洋葱，这样洋葱会变得软烂，牛蹄筋也会比较容易炖烂。
炖牛肉土豆时不要急着加盐
炖牛肉时不能着急加盐，因为盐能够让牛肉收缩硬化，如果在炖牛肉土豆时加了盐，那么土豆也变得比较硬，因此可以在牛肉土豆炖好即将出锅时加入食盐，这样炖牛肉的营养不受影响，味道也会更加鲜美。