蔬菜中的主要成分是水分，其次是碳水化合物。此外，还有多种维生素、无机盐和粗纤维，尤其值得强调的是在蔬菜中还含有某种「生理活性物质」，如具有抗癌作用的萝卜素等。此外，蔬菜中的酸性成分很少，多数都属于「碱性食物」，这对于维持人体内环境的平衡起重要作用。
蔬菜中的主要成分是水分，其次是碳水化合物。此外，还有多种维生素、无机盐和粗纤维，尤其值得强调的是在蔬菜中还含有某种「生理活性物质」，如具有抗癌作用的萝卜素等。此外，蔬菜中的酸性成分很少，多数都属于「碱性食物」，这对于维持人体内环境的平衡起重要作用。
1、先和面，把和好的面团放到一边醒着 2、洗青菜，可以先把菜梗和菜叶分开洗，因为菜梗比较难洗些；然后沥干水待用 3、切葱蒜，我通常是把大蒜拍碎后用刀剁成蒜末，而葱则切成葱花备用（不喜欢吃葱的可以不用放）； 4、热锅放油，等到油热后将剁好的蒜末放入锅内爆香 5、
没喝过这个配方做的可乐，但这个做法是之前我做的啤酒鸭，用啤酒代替水来做汤汁，把鸭肉炖到入口即化、酒香四溢的时候再加点白糖提鲜就更好吃了！