蚕豆，又称胡豆、佛头、江南草虫等。属豆科植物。原产于欧洲和地中海地区。我国各地均有种植。 其种子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合 物及多种维生素，营养十分丰富。同时含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素，常作补血养颜、清热利湿的保健食用。1.健脾利湿《本草纲目》记载：“止渴生津，利小便。
1、糯米饭贵阳最有代表性的早餐，在贵阳无论走到哪里，几乎都可以看到卖糯米饭的摊位。用新鲜的糯米拌上酱油、辣椒、香油等做成馅料，再用荷叶或米浆做成饭团形状，软糯香甜的糯米饭就做好了。配上鸡蛋汤或者豆奶，美味又顶饿哟！
冬枣又叫冻枣，在10月份成熟。因为比较耐贮存，就算到了第二年开春，冬枣也不会腐败变质，故而得名。冬枣口感甘美，比普通大枣在营养价值上更胜一筹，冬枣中维生素C的含量高达380毫克，而一般水果仅有0.5～200毫克，冬枣中维生素C的含量竟然是普通枣子的3倍。