烙饼刷什么酱好吃？
作为一个河北人，我一定要推荐我们这的特产，麻酱！ 买一瓶芝麻酱，用开水泡开（千万别用热水，会结块），加少许盐、醋、生抽，拌均匀了就可以吃了。 香醇美味，绝配！ 你试试就知道了~
1.煎饼果子来一套 早上来不及做早餐的时候，来一套煎饼果子简直是完美的不能再完美！ 天津的煎饼果子，脆香的鸡蛋，软糯的煎饼，再涂上满满的酱，卷成一个圆筒，一口咬下去，幸福的感觉弥漫在口中。
2.陕西凉皮 陕西人爱吃凉皮早已是众所周知的事情，薄厚适中的凉皮铺上辣椒面，用醋和酱油调成酸辣口味的汁儿，浇在上面，搅拌均匀后，一碗清凉、爽口的夏日开胃菜便出来了，再配个咸菜，美滋滋~(PS：西安本地吃凉皮一般是不放肉的哦)
3.北京炸酱面 说起炸酱面，那可是老北京特有的一道面食，酥脆的面条浸泡在酱里，入口香醇，你试试你就会发现，原来面条也可以如此美味～ 做炸酱其实也有小技巧的，先把五花肉切成丁，并用料酒、白砂糖调味，然后下锅炒至上色入味，加入葱姜蒜一起烹制，最后再冲入凉水，让酱料充分膨胀，变得醇厚浓郁，就差不多了。
4.山西刀削面 刀削面对应的是“一刀削面两掺”，所谓两掺是指汤水中半汤水半面的意思。 将做好的刀削面面汤倒进碗里，舀一勺醋、蒜末，浇上辣椒油，撒点香菜，吃上一口，满嘴生香。 爱吃辣的朋友可得有心理准备，因为山西刀削面辣酱里的辣椒绝对是彪悍的四川朝天椒。不过，味道可是一级棒的！
5.河南烩面 河南烩面总是被误认为是山西刀削面，其实这是两个不同的地方特色。 与刀削面相比较，烩面更加筋道，且不易烂糊，吃起来有嚼劲。
和面醒面、卤肉、炖锅，制作的过程相当繁琐，但成品后的烩面鲜香扑鼻，让人食欲大开。 除了上述以外，还有浙江的豆瓣酱、山东的大酱、湖南的鱼酱……总之，每个地区都有其独特的作料和吃法，等你去尝试啊！