粉皮是山西的特色小吃，和凉粉类似，但是比凉粉更加筋道爽滑。 制作粉皮的原料是大米，把大米浸泡后磨成米浆，然后蒸煮熟透，放凉后切成细丝。 做好的粉皮色泽洁白透亮、口感爽滑Q弹。 在配料上，粉皮可谓是百搭配餐，不管是酸辣开胃的辣椒油、陈醋，还是香糯鲜咸的豆瓣酱，亦或是葱花香菜、豆芽，都是绝佳CP。
首先亮身份，青岛人，酷爱啤酒，各种啤酒喝过不下百种，自制啤酒吃过不下十次。（吃自己的酒自己加钱！） 啤酒做菜，这个理念最早还是源自于国外。据说德国人很喜欢用啤酒来做饭，而原因嘛也是让人哭笑不得——为了节约开水。当然，用啤酒做出来的菜品味道肯定不同寻常。
我做的泡椒凤爪是最好吃的，又软又脆！ 先上图 上次做了一盆，不到半天就吃了个精光（其实应该放点干辣椒的，我忘了……） 做法也非常简单： 买10斤鸡爪（最好是土鸡爪，比较嫩）洗净剁掉指甲，对半切开。
我吃过最奇特的拌黄豆的做法是，在二斤黄豆上放二两干辣椒、一两花椒、六七个八角一起煮至熟透。这样煮出来的豆子又香又辣，每次多煮一些，放在罐子里密封好过夜，第2天就可以直接抓一把吃，特别的好吃！
这个锅底我非常喜欢，香辣开胃，特别好吃！ 原料： 番茄400g、郫县豆瓣150g、泡姜30g、大蒜15g、草果2个、桂皮1块、香叶4片、干辣椒节15g、花椒10g、料酒50ml、胡椒粉3g、冰糖5g、植物油适量。 做法： 1.准备原料。2.将番茄放入料理机。
首先，包菜也叫做西兰花或者青花菜，是西兰花的一个变种，只不过包菜的叶子被包裹起来了而已。 这种蔬菜含有非常丰富的营养成分，比如维生素C、胡萝卜素、叶酸等等，还含有人体所需的微量元素，比如说锌、硒等。所以，从营养的层面上讲，吃包菜对于人体是有好处的。