鸡肉炖什么好吃有营养？
我推荐几个吧 首先当然是鸡汤啦！鸡汤在煮的过程中，里面的氨基酸和矿物质会融入汤中，因此口感更好且营养价值也更高。其次就是土鸡汤，用土鸡来炖的鸡汤味道也是非常棒的。 最后是药膳鸡汤，比如当归生姜羊肉汤、川芎北芪蒸鸡等等，这些药膳里都含有中药的成分，因此对人体的补益效果会更佳。 用鸡汤来做馅儿或者拌饭都是不错的。
除了鸡汤之外，用排骨、猪脚、鸡腿等肉来做炖汤也是非常好的选择哦~ 排骨的营养丰富，含有人体所需的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等多种微量元素，特别是其中的钙质有利于人体骨骼的健康。 猪脚的胶原蛋白含量丰富，而且富含维生素和矿物质，尤其是钙和铁的含量都比较高，所以也是深受大众喜爱的滋补食材之一。
用排骨或猪蹄做的炖汤，里面最好再加入些山药、莲藕、萝卜之类的食材，不仅可以起到补充营养的作用，同时还能够让汤汁的口感变得更加清爽，不易于胀气。
好啦～以上就是我的推荐啦！其实大部分肉类食材做成炖汤都是可以的，只要掌握好做法，做到清淡少油就好了。因为肉类食材中含有动物油脂，如果处理方法不对，很容易形成油腻感，从而影响食欲和消化不良。 所以大家在做炖汤的时候一定要注意少油清淡哦！