鸡蛋打散，青蒜切沫，青菜洗净 锅中烧热水，水开后下青菜焯熟，捞出沥干水分备用 热锅冷油，倒入鸡蛋液，煎至定型后用铲子搅碎，盛出备用 这一步也可以直接用搅拌器打成蛋液，更省事 锅中再烧热油，放入葱花、姜末炒香，然后加入豆瓣酱和剁椒酱，炒出红油 接下来依次放入青椒、红椒、香菇和土豆，
作为一个在湖南土生土长的吃货，吃过无数的火锅，也听过很多的火锅名字……1、湘西赶边边：这个火锅店老板好像有点江湖气，人很豪迈，人比较胖，眼睛很亮！这边的味道是比较正宗的湘西风味~锅底是干锅的，不能吃辣的不要报希望。价格稍微贵点，但是食材品质很好。小份就足够两人吃了。
这个鱼泡啊，最好吃的做法那肯定是用来煮汤啊！ 把买回来的鱼泡清洗干净以后啊，准备一点葱姜蒜，再来两勺胡椒粉，一勺料酒去腥。 这个鱼泡呢虽然是荤的，但是它的蛋白质可是非常高的哦，而且脂肪的含量非常低，拿来煮汤再合适不过了。
这个猪肉丸子，我小时候特别爱吃！外脆里嫩，咬一口还有汁水！ 我以前自己尝试做过几次，但都不是很成功，不是太软就是不够脆，不知道问题出在哪里。 前两天我又做了次，貌似终于成功了！
推荐一道简单好做，又鲜又嫩的清蒸鲈鱼做法给大家！ 准备一条新鲜的鲈鱼去鳞去内脏洗净，在鱼肚子里和两面各划几刀便于入味。 生姜切成细丝，小葱切成长短合适的段备用。 把切好的姜丝和葱段均匀的铺满在鱼身上。 再倒入少许料酒拌匀腌制10分钟去腥。
我喜欢吃带点肥肉的那种，用油炸熟后，放点剁辣椒和酱油拌着吃，特别香！ 或者直接用平底锅煎熟，切成薄片，放冰箱冷冻起来，做三明治、沙拉啥的也很好吃。
油焖血鳗 食材清单 血鳗600g/葱3根/姜5片/八角2个 桂皮1块/干辣椒8个/干花椒十几颗 熟白芝麻适量 / 香菜适量步骤详细步骤1、准备好所有食材，将鳗鱼去头去尾，清洗干净后切成段状；（我买的是新鲜的，要是冷冻的就要提前拿出来解冻哦） 2、把切好的血鳗放入锅中，加入足量的清水，