天麻炖鱼头作用是什么？
天麻炖鱼头有息风止痉、祛风止痛、开胃消食、宽中健脾的功效，适用于头晕目眩、失眠多梦等症状。
鱼头炖萝卜
主要材料：鳙鱼头1个，天麻10克，萝卜150，葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量。
1、鱼头去鳃后切成两半;天麻用温水泡发后，切薄片;萝卜切条片;葱切段，姜切片。
2、将鱼头、天麻片、萝卜片、葱段和姜片一起放入砂锅中，加适量清水以大火煮沸，放入料酒、盐，转用小火炖至鱼肉熟后放入味精、胡椒粉调味即可。
小窍门：将天麻用纱布包上，炖好后取出，这样可以使天麻的美味更好的被煮出，萝卜等配菜能够行气化痰、消肿排脓，适合伴有咳嗽有痰以及胸闷恶心等症状的人食用。