晒半干豆角怎么做好吃？
1、准备食材 干豆角几根，鸡蛋两个，面粉适量
2、把干豆角用清水泡软 一定要多洗几遍哦，把表面的灰尘全部冲洗干净
3、把洗净的干豆角切成段儿备用
4、打两颗鸡蛋，加入少许盐，用筷子搅打成蛋液
5、把切好的干豆角段倒入碗中，再撒入适量面粉拌匀 （拌的过程中可以适当加些水进去）
6、锅内加油，油热后转小火，把裹了面粉的干豆角一根根摆入锅中慢炸至金黄酥脆，捞出控油 （炸的时间不要过长，以免把干豆角炸得太酥影响口感）
7、这样香喷喷的炸干豆就完成啦！搭配粥喝绝了~
太叔睿依优质答主豆角500克、干辣椒8个、蒜瓣4个、花椒1小勺、姜1小块、生抽2勺、油适量、盐适量
具体做法：
1、豆角剪去两头，撕去两边的老筋，洗净晾干表面水分。
2、准备好姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒等配料。
3、起炒锅，锅烧热后倒入适量油，继续烧至油很热时倒入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒，爆出香味后倒入晾干的豆角大火炒5分钟，加入盐和生抽继续翻炒1分钟左右，豆角全熟时即可关火盛出。
4、晾凉后装玻璃密封罐或塑料保鲜盒中室温存放，要吃完一盘后再打开新的一盘。
特别提醒：
豆角一定要洗净晾干表面的水分后再放入油锅中翻炒，加辣椒、花椒和生抽等配料主要是为了增加风味，也可以根据口味添加其它配料，如八角、桂皮等。
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