蜂蜜炖乳鸽有什么功效？
乳鸽是一种营养全面且易于消化吸收的营养滋补佳品。它含有丰富的优质蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等营养成分。
具体说来，乳鸽肉中蛋白质的含量为24%，几乎是鸡肉的1.5倍。所含的17种氨基酸中，有13种高于成年 pigeon.特别是人体必需的8种氨基酸的含量，乳鸽不仅完全高于成鸽和鸡肉，并且呈递减趋势。这一规律恰好与人的生长发育、体质强弱的变化趋势相一致。因此用乳鸽做药膳补品可以强壮身体。
蜂 蜜炖乳鸽，具有养血安神、清肝益肾的作用，是极佳的滋补良药，可以治疗身体虚弱、神疲力竭、神经衰弱、头晕心悸、慢性肝炎、肝硬化、夜盲、干癣、风热 暑湿、湿疹、血肿等。对于大病、久病后体弱形衰，或病后烦渴、虚热不退，用蜂蜜炖乳鸽食之效更佳。如果加贝母、百合、麦冬、冬菇炖煮食用，则对中老年体虚 晕眩、失眠、糖尿病、神经衰弱、癌症有较好的疗效；如加党参、当归、川芎等炖汤食用，又可疗气血两亏、身体瘦弱、贫血及妇女月经不调等。
由于乳鸽本身极富营养，而且炖制时又加入蜂蜜，因此对肝、肾、脾胃虚弱的患者格外适宜，而一般体质及少年儿童食用后也能起到良好的滋补作用。