搅拌土豆丝如何翠？
将处理好的土豆丝放入冷水中浸泡10分钟后，捞出来放入搅拌机中，再放入少许的水，盖盖启动高速搅打。倒入纱布中控干水分，用手攥干多余水份，然后用泡土豆丝的水反复清洗土豆丝，直到水变清，然后控干水份加入适量的盐和少许的陈醋抓匀腌制片刻。
在锅中倒入适量的清水，水开后放入土豆丝焯水30秒迅速捞出，过凉水，攥干水分后加入适量的盐，少许的白糖，味极鲜生抽和陈醋，放入香菜拌匀即可。焯水后的土豆丝非常绿。喜欢吃辣椒的放点辣椒油更香。
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将处理好的土豆丝放入冷水中浸泡10分钟后，捞出来放入搅拌机中，再放入少许的水，盖盖启动高速搅打。倒入纱布中控干水分，用手攥干多余水份，然后用泡土豆丝的水反复清洗土豆丝，直到水变清，然后控干水份加入适量的盐和少许的陈醋抓匀腌制片刻。
在锅中倒入适量的清水，水开后放入土豆丝焯水30秒迅速捞出，过凉水，攥干水分后加入适量的盐，少许的白糖，味极鲜生抽和陈醋，放入香菜拌匀即可。焯水后的土豆丝非常绿。喜欢吃辣椒的放点辣椒油更香。