如何自己做土豆粉？
土豆粉的制作方法有酸辣土豆粉还有凉拌土豆粉，酸辣土豆粉就是我们常说的酸辣粉，就是加上土豆粉的，也可以换成就其他的粉丝。土豆粉的制作方法特别的解馋，而且做起来也是很容易。
酸辣土豆粉
第一个方法就是做酸辣土豆粉，第一个步骤就是把干的土豆粉，提前长时间泡，泡到那种能够吃的状态。土豆粉特别的有韧性，煮了很久也是特别有嚼劲，所以泡的时间要长一点。
然后就是准备酸辣土豆粉的料汁，首先就是把那种辣椒油炒好。再炒锅里面加上很多的辣椒，再加入那种糍粑辣椒，还有植物油，加上一些八角，桂皮，花椒。然后炒出那种浓浓的香味，一定要炒透炒辣。炒好之后把它放在碗底，然后加上生抽，陈醋，味精，鸡汤，猪肉汤，骨头汤这些都是可以的，然后搅拌均匀。
然后就可以把锅烧开，把泡好的土豆粉放上去煮。土豆粉煮好之后把它捞在碗里面，然后放上那种榨菜粒、葱花、花生米、绿豆芽。这样做好的酸辣土豆粉非常有特色，酸辣味十足，而且还很过瘾，非常的有味道。
凉拌土豆粉
第二种方法是凉拌土豆粉，第一种方法是用煮的，这个是用凉拌的。凉拌土豆粉其实更加的爽口一些，在夏天做那个特别的好吃的口味。土豆粉提前泡好，然后再放在开水锅里面煮一分钟左右捞出，然后把它用凉水冷却。
然后就可以开始调凉拌土豆粉的调料，加上那种辣椒油，生抽，蚝油，味精，再加入一些黄瓜丝，豆芽，葱花，香菜，吃起来特别有口感特别的爽。可以加上那种芝麻酱也可以加上沙茶酱。这种方法特别的解馋，做出来也很有特色，凉拌土豆粉既营养又美味。
总之土豆粉的制作方法，这两种是最好的方法。大家平时做土豆粉的时候，也可以按照这两个方法哦。总之做出来的土豆粉既简单又好吃，还特别的开胃清爽。