如何烧水煮虾好吃？
这问题，真是及时！ 昨天才和小伙伴讨论了这个问题，他说他妈妈用水焯过后，再用油炸熟，吃的的时候蘸着酱料吃，可好吃了。
今天看到题主的问题，马上就来回答啦~我家也是用水煮的，具体步骤如下哦~ 买回来的基围虾先用流动的水冲洗干净（这一步很重要，可以避免虾中混入杂质），然后放入干净的锅中，加入清水煮至断生即可出锅备用。
注意不要煮得太烂，保持一定的Q弹程度最好。接着准备一盆凉开水，将捞出的基围虾投入其中过一下凉，这样可以使基围虾更加鲜嫩美味。 用冷水激过的虾仁吃起来真的是鲜啊！
最后准备好调味料：葱花、姜丝、生抽、香醋、白砂糖、盐、香油。
将以上食材放在小碟中搅拌均匀，一份简单快手又美味的清水白灼虾就好啦！
当然，你也可以像我的小伙伴一样，用油炸熟，再沾着酱料吃。但是建议不要放太多油，因为炸制过程中会吸收很多油的，很油腻的…… 或者你可以像广东人那样蒸着吃。
用蒸锅蒸5分钟就可以了，这样既能保证虾的新鲜度，又可以保留虾的原汁原味。 你也可以给虾开个“背”，就是把虾背部剪开，然后用少许食盐揉搓一遍，清洗干净后再烹饪，这样做可以更好地去除虾线，吃起来更放心。