怎么炒甜玉米粒好吃？
炒之前把玉米用清水浸泡半天，或者直接用凉水泡1小时，这样能很快炒熟并且保持鲜嫩。 炒的时候，先爆香葱姜，然后把沥干水分的玉米放进去，快速翻炒5分钟。如果感觉水太少，可以加入少许清水或牛奶，但一定要少！ 接下来放盐、糖，继续翻炒2～3分钟即可。
我最喜欢吃刚出锅的嫩嫩的玉米，所以从来都不把玉米用水煮熟了再炒~ 而且我也喜欢把玉米切成块儿来炒。这样既方便又好看~~ 不过要注意的是，如果一次购买的玉米量比较多，不容易迅速炒热，可以先用电饭锅焖半个小时，再用油爆炒就容易多了。
翁庆杰优质答主你需要一把好刀和一碗清水 把甜玉米煮熟之后剥成小块儿~
接下来就是重点！ 用冷水浸泡，水没过玉米。 大概20分钟左右就可以啦（时间太短不能完全入味）
沥干水分后开大火快炒15分钟。 放盐、胡椒粉或者辣椒面、酱油什么的都随你口味来！ 我用的是剁椒酱，最后成品是这个样子滴~~ 最后就大工告成了……
ps. 建议可以试一试用高压锅焖煮一下会更好吃(｡ò ∀ ó｡)
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