胡萝卜炒土豆好吃吗？
胡萝卜：胡萝卜生熟两吃都行。热炒、凉拌、生食、爆汤都很好。若是用来入素菜汤，加热时间不宜过长。胡萝卜最好是搭配富含维生素C的蔬菜或肉类食物一同烹调，有利于胡萝卜素的转化。此外，烹饪时加点醋、炒好后稍微焖一会儿，都有利于身体吸收胡萝卜素。
生吃时要注意洗干净，细嚼慢咽，以便使胡萝卜素转化成维生素A。另外，生吃胡萝卜，最好把它切成带丝的薄片，加入少量食醋，味道更好。
土豆：土豆一般要高温烹调，并且一定要熟透再吃。生土豆除了难消化外，还含有神经麻痹毒素，一旦误食非常危险。土豆皮较厚，表皮容易接触土壤里的石块、杂物，受外伤的机会较多，所以建议削皮后食用。