火腿怎么吃好吃？
一、火腿的吃法及做法 1.蒸蛋羹用火腿制作蛋羹，味道鲜美，营养丰富。原料：鸡蛋2个，熟火腿末l汤匙，鲜汤3汤匙，精盐适量，香油少许。制法：将鸡蛋打入碗中，搅匀后加入鲜汤和精盐调匀；蒸盅内放少许清水，放入蛋液，上放一根鲜葱，盖上屉盖，放在沸水锅上用旺火蒸约8分钟至微凝固时取出；炒锅烧热放油，下火腿末炒几下，浇在蒸好的蛋羹上，淋入香油即成。特点：色彩美观，鲜嫩润滑可口。
2.火腿粥大米洗净沥干，火腿切丝备用。锅中倒入水煮开后，放入大米煮开后，继续用大火煮10分钟。然后改换小火继续煮，直到米烂成稀薄粥状为止。然后调入少量盐和火腿丝即可。功效：此粥能养胃益气，清心安神，适宜神经衰弱、食欲不振者食用。
3.火腿炒山药材料：火腿50克，山药100克，青椒一个（也可只用一半青的一半红的），盐适量。做法：1．火腿切片，青椒切段。2．山药去皮切块，浸泡一会防止变色。3．锅里倒少量的油，先把山药炒一下，盛出待用。4．锅里再加点油，放火腿略炒。5．放入青椒炒至断生。6．再加山药一起翻炒，加盐调味即可。
4.西红柿土豆烧火腿材料：番茄、土豆、火腿肠、姜蒜、鸡精、酱油、糖。制作步骤：①首先把火腿切成丁块，然后把土豆切成小块放到水里泡着以防变色。②把番茄洗干净切成片，葱姜切好准备好，接着开火坐锅热油，等油温7分热的时候加适量的白糖炒出糖色，然后向锅里下入切好的葱段和姜末炒香，最后再把准备好的土豆和番茄放入锅中翻炒几分钟。③再加入适量的水，放入适量的鸡精，适量的盐，少许的酱油，然后把火腿也下锅一起烧开。④等锅里的汤汁快要收干的时候就可以加入蒜末了搅拌均匀，一盘美味的菜品就出锅了！
二、火腿的介绍
火腿是一种历史悠久且享誉世界的传统肉类加工食品，最早是由江南一带生产的。据记载，早在元末明初，金华就有火腿生产，故又称“金华火腿”。这种经过发酵腌制而成的美味肉食是利用新鲜猪腿经发酵成熟而成，具有味清香甜脆的特点。而经过现代科学手段改进工艺流程、提高卫生标准，使传统的金华火腿更加安全美味，深受消费者信赖，畅销世界五十多个国家和地区。
三、吃火腿的注意事项 如果您要购买火腿的话建议到正规的超市或者专卖店去购买，以免买到假货影响您的身体健康。另外，由于火腿的营养价值很高，因此很多不法商家为了增加产品的卖相会在其中添加亚硝酸盐来保鲜防腐。虽然其对人体危害不大但长期过量食用还是会引起中毒现象。所以在这里建议大家吃火腿时最好选用大品牌的产品，这样不仅吃着放心而且口感更好。