吃什么具有燥湿的功效？
具有燥湿食物主要有以下几类：
苦味食物大多具有清泄火热、泄降心火、疏泄肺气、上下分消、渗利小便等作用，《素问·脏气法时论》言："苦先入心"，《素问·六元正纪大论》又有"苦走骨"的说法，这些都是对苦味食物性能的高度概括。
在日常食用的苦味蔬菜中，马齿苋有清热解毒、凉血止血的功效，《本经逢原》中曰：马齿苋能止大肠寒热，患肠胃有湿热者宜食之。苦瓜有清热解暑、明目、养血、润肤的功效。
《本经逢原》有："苦瓜，除邪热，解劳乏，清心明目之品"，其味苦性寒，是最具代表性的苦味蔬菜，患热痢者宜食之；其鲜汁(或干品浸酒)可治眼黑浊、夜盲。此外，苦味食物还有龙胆草、龙芽草、白头翁、石榴皮、苦参、苦楝子、胡黄连、槐米、蒲公英、生地、栀子等，这些苦味食物有清热燥湿的功效，湿热之体应多食之。
除此之外，味甘淡食物如冬瓜、葫芦、薏米、扁豆、灯心、鲤鱼、蟹等，还有咸味食物如海蜇、海藻等也有良好地渗湿作用。
干姜味辛、性热，以干者为佳。辛性可散、可横行，生姜尤烈。热性可上浮、可通泄。“干姜能治胸府寒实，寒湿吐泻，痰嗽逆满，霍乱泄痢，瘴疟恶风，冷痹挛痛。”
炮姜“生用则发散，熟用则坚实，去旧生新，辟邪安中”。现代医学认为干姜含有姜淄醇，能刺激消化道，增强消化功能；并有发汗解表、扩张血管、刺激肾上腺皮质系统的作用，有镇静、镇痛、消炎、止泻的效果。干姜不可过量服用，一旦用量偏大，可有口干、咽痛等燥热之症出现。