猪脚炖有什么功效？
猪脚就是猪的后腿，猪蹄中蛋白质含量在动物食品中可与鸡蛋、牛奶、牛肉相提并论。猪蹄中的胶原蛋白质，具有美容养颜、促进骨骼、肌肉的生长、强健腰腿的作用。 用猪爪煲汤进补，是民间常用的养生方法。
猪爪炖食方
1、猪爪姜汤 补气化瘀：
原料：猪爪1只，生姜5片。
制法：将猪爪洗净，切块，与生姜一起放入砂锅，加适量水，文火烧2小时即可。吃肉、喝汤，早晚餐佐食。
2、鲜奶猪爪汤 健脾补血 美容乌发：
原料：猪爪1只，鲜奶250毫升，生姜2片。
制法：将猪爪洗净切块，生姜洗净，一起放入锅内，加适量清水，大火煮沸后转小火再煎至猪爪烂熟，调入鲜奶即可。佐餐频服。
3、猪爪花生圆肉汤 补肝肾、养肌肤、去雀斑：
原料： 猪爪1只，生花生米50克，圆肉5克，黄糖适量。
制法：将猪爪洗净切块，与花生米、圆肉一起放入锅内，加适量水，文火煮沸1.5小时，食用时调入黄糖。佐餐频服。
4、田七猪蹄汤 补气、化瘀止血、通脉止痛、消肿 解毒。
原料：猪爪1只，田七20片，生姜3片。
制法：将猪爪洗净切块，与田七、生姜一起放入锅内，加适量清水，文火煮至猪爪烂熟。食肉、饮汤，每日1次。