大虾仁配什么好吃？
我比较喜欢做油泼大虾！ 鲜虾洗净，去头、去壳和虾线后备用。（也可以不去虾线） 锅中烧热油，把切好的葱姜下锅爆香，然后把虾倒进去，翻炒几下。
加入料酒、生抽、老抽，炒均匀了以后把醋和糖倒进去，加少许盐调味儿。大火收汁，让汤汁浓郁黏稠，就可以出锅啦！ 吃的时候撒上白芝麻点缀，更有食欲哦~ 这道菜做起来非常简单快手，味道也是一级棒呢！
除了油泼大虾以外，我还喜欢用大虾来做饺子馅儿。大虾去皮，挑出虾线，清洗干净之后沥干水分，加葱姜末在碗里，然后加入生抽、香油、胡椒粉、盐和食用油搅拌均匀腌制一会儿。 调好口味之后我们就可以包包子或者捏水饺啦~~
平时我比较喜欢吃水饺，所以包的水饺比较多一些。煮好之后蘸着醋和辣椒油吃，那叫一个香啊～ 大虾仁还可以用来做芝士焗大虾，做法也很简单。 大虾仁开背，去掉虾线，然后用吸油纸擦干水分。 大虾仁铺在烤盘上，上面洒上马苏里拉奶酪，入烤箱烤8分钟左右，至奶酪融化，就可以出来享用了！