青菜包饼好吃吗？
青菜馅儿的包子，我最爱吃！ 以前没有外卖的时候，我最喜欢的早餐就是买两个菜包子，就着豆浆一起吃，美滋滋！ 现在有了外卖，我就经常点上海青肉沫包子，一口包子，一口粥，完美~ 如果有烫嘴的咸菜佐餐就更棒了，可惜这里没有，但想吃的都有哦～ 想吃的小伙伴可以下单啦！ 青菜包包子的做法其实不复杂，主要讲究的是调馅儿和擀皮儿。
1、首先来和面，用凉水和面，一边倒水一边用筷子搅拌，搅拌成絮状后开始揉面，揉至表面光滑（一定要多揉一会儿）。 2、接下来是调馅儿，把切好的上海青倒入盆中，加入剁碎的肉沫，然后按照个人口味调入盐、生抽、老抽、味精、香油，朝一个方向搅打上劲儿。
Tips：
①和好的面团盖上盖子发酵；
②调馅儿时可以加点鸡蛋，吃起来更香；
③调好味的肉馅儿可以盖上盖子闷一会儿再擀皮、包饺子。
3、接下来是擀皮儿，这个很简单，没有什么技巧可言。 4、最后就是蒸包子咯，开水上锅，大火蒸10分钟左右即可。