醋泡生姜有哪些功效与作用？
醋泡生姜：即用醋将鲜生姜浸泡一周以上即可食用，可治疗因受寒引起的各种疼痛，如妇女痛经、腰痛、坐月子伤风、男子疝气等，有散寒止痛、化淤消肿的功效。
生姜的辛辣与大蒜接近，可刺激消化腺分泌消化液，有助于消化肉类等高蛋白食物，故秋冬季吃狗肉、牛肉、羊肉等进补食物时，配以姜丝，对消化很有好处。同时，它所含的姜辣素有解毒杀菌作用，可防止嵌肉在储藏中发生变质。
秋季气候干燥，吃生姜对咽喉干、口渴等有极好作用，因此时，生姜可逐日服用15～20克。但当出现咽喉肿痛等症状，则一般服用5克即可。值得注意的是，生姜有发散作用，如在发高热时，切不可用。同时，内脏有出血倾向，出现大便带血、吐血等症状患者也不宜服用。