天麻炖鱼头有什么功效？
天麻炖鱼头具有祛风湿、止痹痛、养血通络、降颅压、镇痛消肿、化痰通络、行气消积等功效。主治风湿痹痛、骨节酸痛、麻木拘挛、头晕、头痛、小儿惊风、癫痫、赤巴热 caut等症。
天麻炖鱼头的做法：
用料：鲜天麻30—60克，鳙鱼头1个(重约750克)，猪肉120克，葱段、生姜、精盐、味精各适量。
制作：将天麻浸泡后刮去外皮，洗净，切成薄片；鳙鱼头去鳃，洗净，剖为两半；猪肉洗净，切成薄片，用葱、生姜、精盐腌渍20分钟后，放入鱼头内，上笼蒸至鱼熟，取出，加入天麻片继续蒸10分钟。取出，去掉葱、生姜，加味精调味即成。
功效：平肝熄风，祛风化痰，养血通络。适用于中风及其先兆，头晕、目眩、头痛、肢体麻木及肌肉、关节酸痛等。