花甲怎么炒简单做法？
今天来分享一道简单快手又营养美味的下饭神器——蛤蜊肉蒸蛋！ 家里没有蛤蜊了，就用买的现成的花甲来做！ 先来看看这碗蒸蛋成品吧~表面光滑细腻，点缀几颗新鲜的花甲肉，看着就很有食欲对不对！ 我用的是新鲜的花甲，所以做出来的蒸蛋颜色偏浅。如果买的现成的花甲，做的时候可以多放点盐，或者把花甲肉用盐水浸泡一下再蒸，这样颜色会更好看一些。
【蛤蜊肉蒸蛋】 用料：嫩豆腐1盒、鸡蛋2个、葱花适量、生抽1勺、植物油适量、食盐4克、清水适量 做法： 1.准备所需材料。（我买的一盒是6颗） 2.将豆腐放入碗里，压碎。 3.打入鸡蛋，加入少许食盐（因为豆腐里面有咸味，所以只需加一点食盐）、葱花和生抽搅拌均匀。 4.加入比炒菜多一些的植物油，搅拌匀。 5.将拌好的蛋液隔水蒸制成熟即可。 小提醒： 因为加了植物油，所以蒸出来的蛋会非常鲜嫩丝滑，不会老。