鸡煲淮生有什么功效与作用？
莲藕具有养血补血、止血、散瘀消肿、清热补脾、润肺养肝等功效。此外莲藕含有20%的结晶 glucose，有补五脏、强筋骨、补血止泻的功效，对消化系统尤其是肝病有着极好的保健作用，同时能增进食欲。
鸡骨头含有磷和钙，与莲藕配合炖汤，既能凉血、补血，又有着强身的功效。而且鸡腿骨炖汤会使炖得的汤特别香甜清润。
党参，其味甘性平，具有补气、健脾、生津、益肺等功效。对体虚乏力、食欲不振、消化不良、虚喘咳嗽、慢性泄泻、慢性胃炎等疾病有调理作用；党参中含有化学成分的甙元及其糖甙，有扩张血管、增强心肌功能、增加肾上腺性激素和去甲肾上腺素含量及利尿等作用，还兼有抗菌和消炎的功能。
薏米，味甘淡性凉，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。《日华子本草》中记载薏米“健脾益气”，《本草纲目》中记载“治湿痹，筋急肢节酸痛”。薏米中含有薏苡仁酯等多种抗菌成分，对真菌有明显的抑制和杀灭作用，从而起到去除湿邪的作用，可以用于治疗湿疮、湿疹、疥癣、肺痈、肠痈等病症；同时薏米含有蛋白质、纤维素、尼克酸、铁、钙及脂肪油，含有17种氨基酸，可调节人体的营养机能；薏米具有较强抗肿瘤和免疫作用。
胡萝卜，生食时性味甘辛而平，熟食时性味甘辛而温，具有下气补中、健脾消食、化痰止咳的功效，可用于食少、消化不良、痰多咳嗽等症；胡萝卜中含有胡萝卜素、维生素A、B、C以及钙、磷、铁等微量元素，能有效降低血脂，促进肠胃消化，具有抗结核、抗癌的功效。
红枣中含有大量的环磷酸腺苷，能促进人体内肝糖原和肌糖原的生成，保持血糖的稳定；经常食用红枣能强健骨骼、增强心肌、提高人体免疫力和抗病能力。红枣味甘性温，《本草汇言》中记载：“百药之宗，能安中正气，滋助血气”。因此对于久病体虚、气虚乏力等病症有极好的调理作用。