母鸡怎么吃才好吃？
1、准备食材 （半只鸡就够了） 生姜，大蒜，干辣椒，葱，桂皮 八角，山奈，香叶，花椒粒，白糖，生抽，老抽，豆瓣酱，醋，蚝油，啤酒 土豆2个，洋葱半个，青椒1个，二荆条5根 草果1个，白芷3片，香菜适量 （可放可不放的香料有） 小茴香，豆蔻，沙姜，丁香
2、制作步骤 锅中加入适量清水，冷水下锅把鸡肉放进去，加入几片生姜，大火烧开之后撇去浮沫，然后转小火慢慢炖熟
2.1、在鸡肉炖制过程中，我们处理一下配菜 青椒切圈，二荆条切丝，葱姜蒜切末，干辣椒剪段，土豆削皮后切成滚刀块
2.2、等鸡肉炖得差不多了(我这个是半只鸡，大概炖了一个半小时)，放入各种调料，啤酒一瓶，小火焖煮半个小时
2.3、最后大火收汁就可以出锅了！ 完成！超级入味！我一个人能吃掉半只！