炒面用什么肉好吃?

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作为一个在湖南人,我虽然不吃辣,但是我对炒面的要求可是很高滴~ 之前吃过一家超棒的鸡蛋炒面,遂一直念念不忘,找了好久终于在这家找到!(开心到飞起)

首先准备面条、青椒、胡萝卜和鸡蛋,然后切好备用 锅中热油,放入打散的鸡蛋液,炒熟以后盛出来备用 重新起锅,倒入少量的油 加入葱花和姜丝爆香后,把食材全部放进去爆炒 最后加入盐、生抽和老抽调味,再撒入一些白胡椒粉更好吃哦~ 一盘香喷喷的鸡蛋炒面就做好啦~~金黄金黄的超级诱人啊有没有 吃起来爽滑劲道,咸香味美,还有淡淡的葱香味儿,棒呆!

因为是在外地吃的,所以不知道这家具体在哪,不过好像看到有外卖可以送,嘻嘻嘻,感兴趣的小伙伴可以在某团上搜一下“蛋炒饭”,大概位置就在图上这个广场里面。

另外,我在杭州还吃过一家特别棒的炒面,就是下面这家的卤肉肥肠炒面 首先被惊艳的是上面的卤肉和卤肥肠,浓香四溢,光看着就超下饭有木有 接着就是面条,细细的很有韧性,不会一拌就烂掉。

整个味道是微酸带甜口儿的,非常开胃,我忍不住吃了两碗(▼皿▼#) 大碗实惠,价格也不贵,强推!

澹台妍淇澹台妍淇优质答主

可以放猪肉、牛肉、羊肉。个人觉得放羊肉的话做起来更好吃。具体炒法步骤在这里分享给你。

一、制作工艺:羊肉洗净切末备用,青蒜洗净切碎。锅内放油,油热后放入羊肉末炒到熟,放入酱油、胡椒粉、糖、精盐、味精等调味料炒匀。

二、将面条(面条最好切成短段,下锅前用凉水浸泡过)放入炒锅内,一边炒一边加入少量的水,使面条充分吸收羊肉的鲜汁并入味,再放入青蒜翻炒至熟即可。

三、将以上炒好的面条用适量的面粉混合,使每根面条上都裹上一层面粉。锅用大火烧热后,放入比平常炒菜多一倍的油,油热后放入挂面粉的面条。

四、改用小火,慢慢翻炒(手要不停地翻动,以免糊锅)。炒到面条成黄绿色时,再改为大火,将面条炒干,成金黄色时出锅。出锅前可以撒上适量的五香粉。

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