玉米花好吃吗？
作为一个地地道道的东北人，我的答案是不可能好吃的 。我吃过很多地方的玉米花，东北的，河北的，山东的，广州的。。。但是我还是觉得最正宗的最好吃。当然这也可能是心理作用在作祟。
玉米花的做法其实是很简单的，把新鲜的玉米棒子掰下来，放在锅里煮，煮熟后放入冷水里激一下，然后剥掉外皮，把里面的芯线抽出。剩下的就简单了，把处理好的玉米搁锅里炸就可以了。不过油炸可不是直接下锅炸那么简单的哦~ 要不停翻动，不然就会糊的。等到外表酥脆，里面软糯的时候就可以出锅了！ 刚出锅的玉米花是最好吃的，又酥又甜，再配上点黄瓜丝，那感觉真是美呆了~~~
后来随着科技的发展，出现了电烤箱，人们不再用火来烤制食物。于是有人尝试着用电烤箱来做玉米花。经过不断的改良，用烤箱做出的玉米花也越来越接近原来用油炸出来的味道了。现在有很多烘焙店都有卖烤箱版的玉米花，如果感兴趣的话可以去超市买回来自己做做看哦～ 我比较喜欢用烤箱做，因为操作简单，也不用一直盯着火。就是每次做完之后厨房里都会弥漫着一股奇怪的味道，久久不散。。。