干子可以炒什么作用与功效？
1、干子炒鸡蛋的功效
干子炒鸡蛋是我们最常用的干子做法之一，干子炒鸡蛋味道十分鲜美，它具有疏肝益肾、生血润燥、清热止痛等功效，经常食用干子炒鸡蛋对于神经紧张、腰腿酸痛、神经衰弱等人都有一定的疗效。
2、干子炒芹菜的功效
干子炒芹菜具有理脾胃、养气血、润肠、止血、降血压、护肝利肠、解毒敛疮等作用，常人食用可增强身体的抵抗力，尤其对于经常饮酒而导致上腹饱胀、食欲不佳的人有一定疗效。
3、干子炒番茄的功效
干子炒番茄含有优质的植物蛋白质及多种营养素，经常食用干子炒番茄可养血补肾，润燥生津，消食化痰，健脾和胃等功效，尤其对经常饮酒、身体虚弱的人有一定的调理作用。
4、干子炒青椒的功效
干子含有较丰富的维生素E和维生素C以及纤维素，经常食用干子炒青椒可防止动脉硬化以及坏血病的发生，同时对于肝肾疾病、腰腿酸痛、神经系统急慢性疾病有一定的调理和预防功效。