石橄榄炖排骨有什么作用？
石橄榄炖排骨有养阴清热，祛湿利尿的作用。适用于慢性肾炎水肿、全身浮肿、头晕乏力、腰酸、小便不利、尿频、尿急等患者。
石橄榄炖排骨的做法
用料：石橄榄9~15克，蜜枣2枚，猪排骨250克。
做法：将石橄榄(鲜品加倍)，蜜枣(干品)置砂锅内，注入适量清水，置武火上烧沸，加入洗净捶裂的猪排骨，沸后撇去浮沫，改用文火炖1~1.5个小时，调味，饮汤食肉。
注意事项：
石橄榄性凉，脾胃虚寒者忌服。
石橄榄又名小黑橄榄，为爵床科植物紫水茄的块根，有养阴清热，祛湿利尿、消炎杀虫之功。
石橄榄的化学成分，经化学分析，含黄酮类、甾醇类、蒽醌类、酚类、有机酸、鞣质、糖类、树脂、蛋白质、有机钠等。中医用于治疗肺热咳嗽，小儿疳积，湿热泻痢，淋浊，水肿，妇女白带，胃痛，疮疖痈肿及丝虫病等。西医用作镇咳、祛痰，降低血中胆甾醇，治疗急性传染性肝炎、慢性气管炎、食道及胃癌、慢性肾炎、丝虫病等。临床用治胃、十二指肠溃疡，丝虫病，慢性肝炎，慢性气管炎等以及保健。