鸡蛋炒土豆什么笑点？
炒土豆丝是家庭生活中一项常见的操作，其方法通常为：土豆洗净，去皮刨丝（或用工具擦丝），过水浸泡（防止土豆丝变色），起锅倒油，加热，葱姜炝锅（可选），倒入土豆丝翻炒，调入适量盐、鸡精以及醋（醋不可放太早，防止土豆酸掉发苦），土豆丝炒透，即可装盘出锅。
其实，鸡蛋炖土豆丝也很简单，与炒土豆丝做法相比，炖土豆丝的做法更加节约时间，营养更加丰富，而且味道也不逊色，做法仅需以下四步——
1、准备所需材料，并处理好土豆丝和鸡蛋液（土豆丝在入锅之前泡在清水中，捞出的时候尽量控干水分）；
2、锅烧热，放入适量油和葱花，倒入土豆丝翻炒（也可先炝锅）；
3、倒入适量热水，调入适量盐和鸡精，将土豆丝炖至稍软（期间可加盖使土豆丝快速熟透），并用水淀粉勾芡；
4、倒入鸡蛋液，煮至鸡蛋熟透，即可出锅。