猪心薏米汤什么作用？
其实猪心薏米汤的功效与做其它汤的作用都是一样，就是将猪心与薏米一同煲汤，将猪心与薏米的药用功效发挥到最强进而营养人体，猪心有养心安神的作用，而薏米有祛湿止泻、利水消肿的功效，二者合用对于气血亏虚、少寐、健忘、心悸、头晕、乏力有一定功效，常用于心脏保健。
制作猪心薏米汤有以下几个步骤：
1、将一块生姜切成大片，放入热水中浸泡5分钟，之后将生姜汁液滤取，猪心洗干净之后放进去浸泡20分钟，这样能够去除猪心里面的大部分血水，再然后用刀从猪心里面挑出血管，之后洗干净备用。
2、将挑好洗净的猪心切成厚片，锅子里面放入适量清水烧开，将切好的猪心放入沸水中焯一下，再次将血水去除之后捞出备用。
3、将薏米淘洗好，沙锅里面放入适量清水，放入薏米与猪心，用大火烧开，再次撇去浮沫，调小火力煲40分钟。
4、在40分钟后，放入红枣，再用小火煲30分钟后放入适量食盐，再次煲5分钟即可。