怎么自制土豆粉？
工具材料土豆、凉水、过滤器、盆、网筛、筷子、纱布 、平盘、淀粉
1、将一个土豆去皮后擦成丝，最好把淀粉也倒入盆中，这样做出的粉会更白。
2、然后往盆中多次倒入凉水，因为粉芡是淀粉。水不要一次倒入太多。
3、加入淀粉后搅拌几次然后静置几分钟，让沉底的土豆泥沉淀牢固。
4、用过滤器倾斜，将水上面的渣滓去掉然后捞出水分，一定要去的很干净。然后将盆中水分用力挤出去，可以将土豆淀粉放在纱布中包起来，然后提起纱布将水分使劲挤压掉。盆中留下的就是土豆淀粉了，之后可以撒上一点点的盐，增加口感。
5、将盆中淀粉舀出来一些，然后让水流到纱布上，水流完后将纱布提起来。然后不停的用两个手来回甩，让纱布中的淀粉形成粉条状。纱布中淀粉不要放太多。
6、最后把做好的粉条平铺在平盘中，然后放入锅中蒸10分钟就可以了。