生肥肉怎么做好吃？
2017年，我养了一条小狗，因为太可爱了，所以天天抱着它上下楼，每天给它洗个澡，做个美容，剪个指甲什么的。 某天洗完澡之后，我在吹干它的毛发的时候发现一件很诡异的事——这货居然掉毛！！而且是不停的掉！ 赶紧带它去医院吧…… 医生给检查完以后说，“你喂它吃什么了？” “肉啊……” “有多少？” “一冰箱。” 医生给了几个建议，第一个就是不要喂它人类吃的食物（尤其不要吃盐）；第二个是不要给它吃骨头，尤其是动物内脏和鸡骨头；第三个是多吃蔬菜，鸡蛋黄之类的可以少量吃点。
回家之后就按照医生的食谱改造了一下自己的做饭流程。果然，掉毛的情况好了很多，基本快没有了。 后来有一次我做了道红烧肉，准备给小狗尝点荤的，刚拿盘子上桌，它猛舔口水，迫不及待的样子让我觉得十分有爱~ 不过，事后清理餐桌的时候就悲催了…惨不忍睹。
于是，在爱犬去世几个月后，我终于在知乎找到了这个问题并决定答题，以抚慰我受伤的心灵… 答主是猪，所以做的肉都好吃………… 以下正文
首先，把买回来的猪肉清洗干净，冷水下锅，放葱姜料酒去腥（注意水要浸没全部猪肉哟～)，煮熟，不熟有寄生虫啊！！ 然后切成块状或者片状备用。（PS. 如果做红烧肉之类需要剁成块的，记得把骨头剔干净再剁哦~~）
其次，炒糖色。这是我奶奶教我的独家秘方，用冰糖，八角桂皮加开水化开熬成浅褐色糖浆状就可以啦~(如果不喜欢吃太甜的就不放冰糖咯~)
第三，加入酱油，老抽（上色用的），白酒（去腥增香～），花椒大料桂皮等香料（看个人口味放，我喜欢麻因此会放很多花椒和麻椒～），开水没过食材，小火焖煮一个小时左右，期间多翻动锅里的食材以防糊底。
第四，撒入切好的葱花，香菜末，关火，出锅，美味的猪肉就做好啦~~~ 以上步骤非常简单容易操作，保证你做出的肉又香又烂，入口即化～