羊肉排骨汤怎么做？
羊排350克，猪排骨350克，调料适量。将羊排、猪排骨洗净、切块，分别焯水去血污，再用流动水冲洗干净。汤煲置火上，入羊排、排骨及足量清水，先用大火烧开，打去浮沫，改小火炖2小时后调入精盐及鸡精即成。功效：暖中补虚、强筋壮骨，尤适入冬后体虚量弱之人服食。
鲫鱼羊肉汤：鲈鱼500克，羊肉700克，调料适量。将鲫鱼去鳞鳃及内脏，洗净，在鱼身两侧均剞上刀纹。羊肉洗净、切块，焯水去血污，再用流动水冲洗干净。将鲫鱼、羊肉一同放入煲内，加葱段、姜片，注入足量开水，用小火炖至羊肉熟烂，调入精盐及鸡精即成。功效：鲜香适口、汤白如奶，羊肉补气壮阳，鲫鱼益气健脾，是理想的冬令进补汤菜。