猪肉和牛肉能同食吗？
猪牛肉同食，相克
1、猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有润肠清肺的作用，冬天气候冰冷，食用猪肉有益于养分摄取，但因猪肉性凉、牛肉则温，冷温共食，一般人都不寒而易病。
2、从中医食物治疗的角度上来看，猪肉酸冷、微寒，有滋阴润燥之功效，而牛肉则性奇燥，味咸冷，有清心补气之功效。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
3、古代医药书籍中也有谈到猪肉和牛肉不可以共食：“猪肉和牛肉不共食。猪肉性凉，脂肪含量高，牛肉则性平，脂肪量丰富。两者同食，酸冷辛辣，助火瘦人”。
猪头肉和牛肉共食，致癌
牛肉搭配猪肉，猪肉甘慢而性滞，牛肉则性久而不肥；猪肉腥臭，牛肉则闻着口臭；猪肉温，最多，而牛肉性偏寒。两者气味既不合，又难以下咽。牛肉与猪肉合食，则脾胃消化不良。故凡饮食，猪头肉不得与牛肉同食。