新鲜免肉怎么做好吃一？
1，准备材料 新鲜兔肉（买的时候让老板帮忙处理一下）、大葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、干辣椒、香叶、老抽、生抽、豆瓣酱、白砂糖； 做法步骤 2，把兔肉清洗干净后冷水下锅，加入姜片和料酒，煮至开水沸腾后，继续煮3分钟左右，捞出冲洗干净备用。 大葱切段、姜切片、蒜瓣去皮备用。 香料除干辣椒和切好的葱段外全部放入锅中，小火炒出香味。 豆瓣酱和生抽加入锅中，小火炒出红油。
3，把焯过水的兔肉放入锅中，加入白砂糖、老抽调色，加满清水煮开。之后转到砂锅锅里，小火慢炖1个小时。 最后5分钟把干辣椒放进去，葱花放少许即可！ 一锅浓香四溢的干锅兔就出来啦~