鲜天麻炒什么好吃？
最近买了很多天麻回来，不知道和什么炒才好吃呢。 百度知道里面的各种答案都是错的！！！错！！！
首先、天麻是可以生吃（这个我试过）但是生吃口感很不好！很硬且涩。所以有人建议蘸着辣椒面吃，我想说的是，你咋不直接蘸白糖吃呢。。。更甜更好吃……
第二、天麻不可以和羊肉一起炖着吃。因为羊肉属于发物，有病人吃过以后导致伤口感染，加重了病情。
第三、天麻不可以和豆腐一起吃。因为豆腐里面含有多种氨基酸，这些氨基酸如果和天麻一起吃可能会产生不良反应。 所以，正确吃法是，用清水将天麻洗干净，切成薄片，用热水浸泡20分钟后就可以加瘦肉或者鸡肉一起煮汤喝了（当然，如果你够闲的话，可以像我一样把天麻片放在碗里，倒入烧开的开水，盖上盖子，静置半个小时左右，这样也能泡出效果来）。 我已经喝了几次了，感觉不错，身体也没有出现任何问题（我是第一次吃天麻，之前一直不敢尝试）。打算过两天再煲一次给老爸喝。 另外，买回来的新鲜天麻可以用清水浸泡一下，然后切成薄片，晾干后装入瓶中，加入白酒或高粱酒（我都试过了，只有白酒有效。高粱酒根本没用），没过天麻，密封好，放置10天左右即可食用。
PS：本人并不是药商，也不是中医，以上只是个人经验所得。纯属分享，大家参考一下就行了。