吃牛油果有什么功效与作用？
牛油果又名油梨、鳄梨。很多人看到它的名字，或是吃上一口都会觉得，它和普通的水果不太一样：一般水果都是甜的，而牛油果却是青色，口感像奶油一样滑腻，并且还有点微微的酸涩味。其实这都是源于牛油果中含有大量不饱和脂肪酸。而这种不饱和脂肪酸能软化血管、降低血脂、辅助治疗高血压等心血管疾病。除此之外，牛油果还含有蛋白质、维生素、纤维素等营养成分，对提高人体免疫力和美容护肤也有积极作用。
牛油果怎么吃
虽说牛油果的营养非常丰高，但牛油果并不像苹果、葡萄一样是生吃的水果，并且口感也很“重口味”，所以总会有人怀疑这么生硬地把它吃到肚子里能不能吸收得了？
其实，牛油果生吃完全可以消化吸收。但因牛油果中脂肪含量比较高，吃多了可能会增加肝脏的代谢负担，并造成消化不良，所以每天吃1/2—1个就好。牛油果口感有些特殊，吃不习惯的话，我们可以试着做菜食。牛油果中含有大量植物脂肪，因此做出来的菜肴具有浓郁的奶香味。如果把它当成调味品，完全可以少加糖和盐，这样对一些高血压、心脑血管疾病患者而言，既补充了营养，又不会加重病情。