什么盖饭简单好吃？
作为一个在东北呆了四年多的人，我对于盖饭的理解就是，主菜+主食+小菜（可以是咸菜）+汤，一碗米饭，你吃多少盛多少，不够了再加，这样的盖饭最便宜了~ 所以简单的盖饭其实很容易做！ 比如，你最爱的土豆炖排骨＋二两米饭 先把排骨用水焯一下去掉血沫，然后把锅烧热之后放入少量的油，加入葱、姜炒香后加入焯好的排骨，炒到八成熟然后加入开水，水要没过排骨多一些，再添加适量的盐、胡椒粉、老抽和八角，大火烧开后再煮十五分钟以上，然后加入切好的土豆块，再次煮沸后转小火，盖上盖子焖半个小时左右，等到土豆软烂的时候就可以加香菜末或者葱花出锅了。
要是觉得光吃肉没菜吃不下去，那就再来个素烩菜＋米饭吧，做法就省略了，网上搜“素烩菜”有很多做法，这个菜主要是鸡蛋、豆腐、土豆、茄丁等等各种蔬菜的味道融合在一起特别好吃。
要是还没吃饱的话，再来个肉蛋双烧吧，两个鸡蛋加上肉馅儿一起下锅炒熟，香而不腻！