宝宝的炒面怎么做好吃?

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2岁宝宝,非常爱吃我做的炒面,自己做的食材干净放心。 【材料】:鸡蛋1个、胡萝卜半根、香菇3朵、芹菜适量(这里我只用了部分蔬菜,因为我家娃不爱吃菜)、葱蒜适量、面条适量。

【步骤】:

1. 蔬菜洗净切好,葱蒜切末备用。

2. 烧一锅水,水中加入少许盐。 水开后放入面条,用筷子搅散。

3. 调汁: 空碗中打入一个鸡蛋,加少许盐和葱花,搅打均匀。 另取一空碗,加两勺淀粉和四勺清水,调成糊状。

4. 锅中倒入少许油,烧热后倒入调好的蛋汁,搅拌翻炒至熟。

5. 锅中再倒少许油烧热,放如葱蒜末爆香,然后倒入所有蔬菜进行快速翻炒,加少许食盐调味。

6. 最后将炒好的蛋丝倒入锅中,混合均匀即可。 小贴士: 1. 蔬菜可以根据自家孩子口味添加或删减。我的原则是少盐少糖,尽量保持食物原味;

2. 如果想让面条更香,可以在锅中热油的时候,撒少许芝麻或者花生碎进去一起炒香;

3. 各种原料的比例不拘,可根据个人喜好适当增减。 我家宝宝很爱吃,一盘炒面两个人吃到撑!而且自己动手做,食材新鲜,味道棒棒的!你学会了吗?

况彦君况彦君优质答主

炒面是家家户户都会做的家常食物,方法简单、省时省力,营养又开胃。炒面的制作方法有很多,口味也是多种多样的。因为制作简单快捷,很受人们欢迎。那么给宝宝做的炒面该如何操作,又该注意些什么呢?

做给宝宝吃的炒面,面条要煮得软烂些,煮好了过冷水,这样炒时才不会成团 。因为宝宝吃的炒面,其他配菜都是很软烂的,面条也不能太硬,所以煮的时候要煮的软一些。煮好过凉之后就可以做其他的配菜了。

做炒面的配菜可以根据家里的存货来准备,可以肉丝、里脊、青菜、虾仁、鸡蛋等都可以,一般用的最多的应该是肉丝和鸡蛋。不管是哪种配菜都要做的软烂些,这样宝宝好吞咽也更易消化吸收。鸡蛋要炒的嫩一些。

因为煮面条的时候已经用了很多水和加了盐,所以在炒其他的配菜时,油和盐不宜加的太多,否则影响宝宝的口味,也不利于宝宝排泄。总之给宝宝炒面,也要讲究营养、卫生、可口、易消化。

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