怎么烤熟的土豆？
在我们的生活中，土豆是一种很常见的蔬菜，并且它也是我们生活的一种必须品，很多人都不知道，其实吃土豆是有很多好处的，甚至吃土豆还可以治病，那么吃土豆究竟都有哪些好处呢？今天，就让我们一起来看一看。
英国研究人员近日发表的一项研究报告称，吃土豆不仅能预防中风，而且也能降低患上老年痴呆症的风险。
英国萨塞克斯郡阿宾顿医院的学者们对一组经过精确测定的数据进行分析后认为，吃土豆或可使中风风险降低30%，大脑认知损害风险降低35%。研究小组对一组65岁以下没有中风史且从未患有老年痴呆症进行了10年的跟踪调查，结果发现，多吃土豆可以使中风和认知损害危险降低。
英国肿瘤营养中心主任蒂姆•布洛姆普顿对此表示，“吃土豆可以减少中风和认知损害的几率这一观点让人颇感吃惊，但相关数据的确切性质还需要进一步论证。”
据了解，先前有一些研究显示，土豆中含有的大量的钾和淀粉有助于防治中风和大脑认知损害。法国科学家对一组55—69岁年龄段的人群进行了为期8年的研究，结果发现，吃红薯、土豆和芋头较多的女性，大脑认知损害的风险较低。
然而，吃洋葱和苹果较多的女性，大脑认知损害风险会增高。意大利科学家对593例50—69岁之间的男性进行了为期5年的研究，研究发现，土豆可作为脑力劳动者餐桌上必不可少的美味食品。
吃土豆的好处有哪些呢？
第一：吃土豆不必担心脂肪过剩，因为每100克土豆中含素脂肪0.1克。多吃也无妨，然而对健康据最新研究指出，土豆不仅能提供人体大量需要的长筋蛋白，而且具有非常出众的抗心脑血管疾病的功效，并且没有药半颗的副作用。
第二：土豆还有助于烧伤、烫伤的修复，如果将鲜土豆捣烂后取其汁液，涂在烧伤处，或者将土豆榨取其汁，直接涂在烫伤处，即可将疼痛缓解。
第三：吃土豆不必担心肚子里气体产生过多，有的人吃土豆，心间会产生很多气体。
第四：常吃土豆还有补充维生素t和微量元素钾的功效。
土豆的营养价值有哪些呢？
1、营养丰富。有“新形大鱼”之称。富含蛋白质、维生素C、磷酸、淀粉、脂肪酸、亚硝酸盐、蛋白质、胡萝卜素和钙、磷、铁等营养成分。每100克中含蛋白质2.9克，脂肪0.1克，碳水化物16.5克；含维生素A0.11毫克，维生素B10.54毫克，维生素B20.04毫克、维生素C14毫克，鞣酸50毫克。
2、健脾和胃。治疗胃溃疡的。9、美容。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆去皮，煮熟，压成泥，贴在眼睛上，既能消除眼睛疲劳，又能减轻下眼袋的轻微浮肿。
11、减肥。其含有的热量极低，且刺激性小，食用易有饱腹感。同其他烹调方法相比，其热量的含量并不多。