米酒里放什么好吃？
这个我有权回答！ 首先，要推荐的就是我们家乡的特产——酒酿（有些地方叫醪糟），超市冰柜里有卖，一大袋里面有小包装，煮起来非常方便。 酒酿的味道比较甜，有些店家为了增加香味和甜度还会加入葡萄干、红豆什么的。但是我还是最喜欢原味的酒酿。在热锅里铺上薄薄的速冻饺子皮，等饺皮半熟的时候倒入调好的水淀粉勾芡，然后盖上盖子焖几分钟就可以吃到香甜的饺子皮了，有点像芋圆加仙草冻的口感诶～
其次，可以搭着腊肉一起烧。把腊肉用清水泡一会儿洗去腥味，切成薄片放入锅中，同时放入姜片和适量白酒，小火煮5分钟让腊肉入味，再倒入切好的香菇、红枣继续煮。最后调入适量盐，撒入胡椒粉提鲜，即可食用。 这道菜肴的亮点就是调料里的白酒，一定要记得放哦。另外，在锅中可以加入少许枸杞点缀颜色。
还有，可以用酒酿来蒸馒头或者蛋糕喔，馒头夹芝麻酱的吃法有木有很惊艳～当然啦，也可以像做米酒那样，用纱布包好酒酿和冰糖放进锅里煮开，等冰糖彻底融化后关火让锅里的水温慢慢冷却。等到锅内温度降至35度左右的时候（用手肘试温法，感觉不烫手就行啦），加入适量酵母粉并用筷子搅拌至溶解，然后再加入白糖调成酸奶状的液体，最后倒进电饭煲中按煮饭键加热10分钟左右就可以了。做好的酵头可以用保鲜膜封好放在冰箱里冷藏保存，2天后取出来放在屉布上发酵至两倍大，这样就可以用来做馒头或面包咯。 在做馒头的面里加入少量酒酿，蒸出来的馒头香味扑鼻，吃起来甜而不腻。喜欢吃巧克力的小伙伴还可以试试在馒头上涂一层巧克力酱再蘸着椰丝吃，味道棒极了……