炖牛肉放土豆好吗？
炖牛肉时放点土豆，既能分减牛肉肉质，又解腻。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特 别适合。寒冬时节食疗火锅配需有肉 类 如牛肉、羊肉、瘦肉等。蔬菜如番茄、豆角、菠菜、圆白菜等。最好喝汤，既能放松心情，又能保证营养摄入全面。
土豆烧牛肉所含营养丰富而全面，相互为补，能使人增强食欲，是秋冬时节滋补佳品。
在炖牛肉时加些土豆，不但味道好营养好，而且易于吸收。牛肉加土豆配伍的可口菜肴，在我国流传很广，广为人知。