怎么做白菜炖土豆？
白菜炖土豆
材料：白菜250克，土豆150克，干辣椒2个，花椒1小匙，大料1枚 盐半小匙，淀粉1小匙，味精适量。
做法：将白菜切成3厘米长的段；土豆切片；干辣椒去籽切段；淀粉、盐、味精加水调匀。油烧热，放入花椒、大料、干辣椒段，用小火炸出香味，放入土豆片炒至五成熟了放白菜段。白菜炒倒后，加入开水，盐，盖上锅盖，用中火炖约10分钟至土豆变软。
加入水淀粉勾芡，撒入味精即可。
作用：减肥作用。白菜含有丰富的粗纤维，能促进肠壁蠕动、帮助消化，而且还能刺激胃肠蠕动、促进粪便排泄，少了脂肪的摄入，想不瘦都难。
土豆含有中等量的蛋白质和维生素，作为脂肪的替代品。它含有丰富的具有减轻压力作用的矿物质钾，而且还能保持体能。
所以，白菜炖土豆是一种很值得推荐，而且又健康的减肥蔬菜。